Grappa

Aspetto

Limpido

Sensazioni olfattive

Profumo fine e buona franchezza

Sensazioni gusto-olfattive

Gusto armonico di grande personalità, fragrante e di buona persistenza.

Servizio

A una temperatura di 10-12° C, in tulipani da 120 ml perfettamente incolori, non troppo chiusi alla bocca.

Grado alcolico

45% Vol.

Tecnologia

È ottenuta da vinacce di uva Nebbiolo, coltivata dai soci della cooperativa nella zona di produzione del Carema, distillate subito dopo la raccolta in modo da conservare nella grappa quei profumi e quegli aromi che sono più delicati e che meglio identificano il vitigno di provenienza. Estrazione dall’alambicco a circa 73° alcool. La grappa di Nebbiolo è fatta riposare in contenitori di acciaio inox per circa 6 mesi prima di essere ridotta di grado ed imbottigliata.